رد: لمين الطبخة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

من طرف eroka 25/08/07, 08:59 pm

5555555555555555

دايما الطبخة علييي
شو اعمل
بهدي الطبخة لأركان وعدي وفارس الاحلام

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقه سهلة مرة ولذيذ

المقادير :

2 علبة قشطة
3 علب حليب
1 علبة حليب مركز
1 ملعقة طعام كاكاو
1 ملعقة طعام فانيليا
2 جلكسي بالمكسرات
للتزيين :
1 جلكسي ساده مبشوووووووور

الطريقة :

اخلطي جميع المقادير في الخلاط وصبيه في اناء بلاستيكي ثم ضعيه في لفريزر لمدة 10 ساعات تقريبا
ثم ضعي الايس كريم في الخلاط واخلطي للمره الثانية ثم صبيه في صينية التقديم ثم ضعيه في الفريزر الى وقت التقديم
قبل التقديم ابشري الجالكسي فوق الايس كريم

وبــــــــــــالهــــــــــناء والعـــــــافـــــــــــــية
اتمنـــــــــــــــــــــــى ان تنــــــــال علـــــــــى اعجـــــــــــــــــــــــابكـــم

من طرف **عيون الحب** 26/08/07, 10:59 am

يسلمو على هل الطبخة
1111111111111111

من طرف eroka 26/08/07, 05:28 pm

العفوو 22222222222222222

من طرف **XxX N@NoOsH XxX** 05/09/07, 06:20 pm

55555555555555555
بسم الله الرحمن الرحيم
طبخة معجبنات

الطريقــــــةالاولـــــــــى

الــمــقـاديــــــر

2كاس ماء دافئ
بيضتان
أربع ملاعق أكل حليب بودرة
ملعقة أكل خميره فورية
ملعقة أكل فانيليا
اثنين فنجان شاي زيت
ذرة ملح
3 ملاعق اكل سكر
طحين حسب حاجة العجينة

الطريقة:

أخلطي جميع المقادير مع بعضها ما عدا الطحين ثم اضيفية قليلا قليلا حتى تصير عندك العجينة طرية واتركيها حتى تخمر واستخدميها للغرض المطلوب

هذي العجينة تنفع
الدونات
البيتزا
الصمون الصغير المحشي بالجبن
فطائر الدجاج

الطـــــريقــــــة الثانيــــــة

المقادير
كوب حليب بودرة
2 كوب ماء دافيء
2 ملعقة خميرة فورية
نصف كوب زيت
فنجان سكر
ملعقة بيكنج باودر
4 كوب دقيق

الطريقة
1 -يوضع الماء في إناء ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك.
2 -يضاف الزيت والملح والسكر والبيكنج باودر ويحرك.
3 -يوضع كوبين الدقيق فوق الخليط السابق ويخلط.
4 -يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتي تصبح طرية.
5 -ملاحظة:
من ناحية البيتزا نقلل السكر. هذي العجينة تصلح لأي فطيرة وأي بيتزا
وبالعافيةعليـكم .
صحتييييييييييييييييييييييين على قلبكم :D
عجبتني اللعبة مشكوووووورة ولك يا احلا ايروكا انتي
يلا العبو كمان مرة Razz

من طرف eroka 05/09/07, 08:33 pm

تسلمي حبيبتي
ويسلمو على المعجنات
يلا

اااااااااااااااا

من طرف **XxX N@NoOsH XxX** 06/09/07, 02:47 pm

هههههههههه
ايديكي يا احلى ايروكا
2222222222222222222

من طرف **shosho** 06/09/07, 03:10 pm

3333333333 لعبه حلوة

من طرف **XxX N@NoOsH XxX** 06/09/07, 03:16 pm

4444444444444444 اه والله لعبة حلوة

من طرف **XxX N@NoOsH XxX** 06/09/07, 03:17 pm

4444444444444444 اه والله لعبة حلوة

من طرف **shosho** 06/09/07, 03:26 pm

هاها اجا دوري

555555555555

رح اعملكم كيف تعملو

هادي مفاجئة

انزلو

انزلو

سباغيتي بصوص البولونيز

لمين الطبخة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ - صفحة 2 Spaghetti_bolognese

من أشهر الأطباق الإيطالية

المقادير :
1 علبة سباغيتي
1/2 كيلو من اللحم المفروم
بصلة واحدة كبيرة
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
نصف كيلو طماطم مقشرة
4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة حبق
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1 لتر ماء
ملح
فلفل
جبن بارمزان مبشور

طريقة التحضير :
سلقي السباغيتي في الماء المغلي لمدة 12 دقيقة مع إضافة نقطة زيت زيتون حتى لا تلتصق ومن ثم ضعيه جانباً
قشري البصل وافرمية جيداً ثم اقليه في الزيت حتى يصبح ليناً
اضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واقليه مع هرسه بالشوكة وعندما ينضج اللحم صبي جانباً الدهن المتجمع في المقلاة
اكبسي الطماطم في منخل واضيفيها إلى المقلاة مع الأعشاب وصوص الطماطم والماء والملح والفلفل وعندما تصبح صلصة خففي درجة الحرارة واتركيها على النار لمدة ساعة ونصف الساعة حتى يتبخر السائل كله
وزعي الصلصة على السباغيتي المسلوقة ثم انثري الجبن المبشور فوقها وبالهناء والعافية

**************

مكرونة بالفلفل والجبن

لمين الطبخة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ - صفحة 2 Paste_cheese

لمين الطبخة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ - صفحة 2 Paste_cheese

المقادير
2/1 علبة مكرونة ( بينا)
2 فلفل حلو ( رومي) أحمر منزوع البذور ومقطعة شرائح
2 فلفل حلو ( رومي) أصفر منزوع البذور ومقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 فص ثوم مفروم
33 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
ملعقة كنيرة خل
ملح وفلفل
4 ملاعق جبن بارميجان أو رومي مبشور
اوراق بقدونس للتزيين

طريقة التحضير
- نسلق المكرونة لمدة 11 دقيقة مع وضع نقطة زيت زيتون ومن ثم نرفعها عن النار ونضعها جانباُ
- يوضع الزيت في المقلاة وينضعه على النار ويضاف إليه الثوم ويقلب حتى يصير لونة ذهبياً ومن ثم نضع شرائح الفلفل الأحمر والأصفر ويقلب لمدة 3 دقائق
- يضاف الخل والملح والبقدونس ونتبله
- تضاف المكرونة المسلوقة وتقلب لمدة 3 دقائق
- تسكب المكرونة في طبق التقديم وتزّين بأعواد من البقدونس

**************

سلطة المكرونة بجبنة الماتزوريللا والطماطم

لمين الطبخة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ - صفحة 2 Pasta_salad

لمين الطبخة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ - صفحة 2 Pasta_salad

وصف الطبق
خلقت الطماطم لتقدم مع جبنة الماتزوريلا ، استخدمي أنضج أنواع الطماطم التي يمكنك أن تحصلي عليها وتأكدي بأن تكون حمراء وناضجة وقدميها مع خبز إيطالي مقرمش

المقادير
2رزمة من الريحان
1/2 رزمة من البقدونس
3 ملعقة طعام من الثوم المعمر المفروم
2 فص ثوم مفروم
6ملعقة طعام زيت زيتون
3طماطم مقشرو زمقطعة إلى مطعبات صغيرة
فلفل وملح لإضافة النكهة
1 رطل مكرونة ( بينا)
1 كوب جبنة ماتزوريلا مقطعة إلى مكعابات
خل بلسميك للذر أو الرش

طريقة التحضير
1 - غمسي الريحان في إبريق من الماء المغلي لمدة عشر دقائق
2 - اغسلي البقدونس بماء بارد ثم اعصري الماء منه
3 - اضربي الريحان والبقدونس والثوم المعمر والثوم الزيت الزيتون في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعماً
4 - اخبطي الطماطم مع خليط الريحان واضيفي الملح والفلفل
5 - اطبخي المكرونة في قدر ملئ بالماء الغلي المملح لمدو 12 دقيقة ثم صفيها واغسليها بالماء البارد في صفيها جيداً
6 - اخلطي المطرونة وجبنة الماتزريلا وخليط الطماطم في صحن عميق ورشي عليها بضع قطرات من خل البلسميك واتركيها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم
وبالهناء والعافية

******************

لازانـــــــيا

لمين الطبخة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ - صفحة 2 Lasagne

لمين الطبخة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ - صفحة 2 Lasagne

المقادير
1/2 كيلو من معكرونة اللازانيا الخضراء أو البيضاء
1/4 كوب من الزبدة
2 بصلة مفرومة فرماً ناعماً
2 فص مدقوق ثوم
3/4 كيلو من اللحم المفروم
ملعقة طعام من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس
1/2 كيلو من الطماطم الحمراء الناضجة مقشرة ومفرومة
2 ملعقتا طعام من صلصة الطماطم المركزة، المعلّبة
ملح وفلفل
4 ملاعق طعام من خلاصة اللحم
5 أكواب من الصلصة البيضاء (بيشامل)
صفار بيضة واحدة
4 ملاعق طعام من الجبن المبشور (بارميجان)

طريقة التحضير
تُذَوّب الزبدة في إناء ثم يضاف البصل ويلوّح على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
ـ يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى مدة 8 دقائق أخرى.
ـ يضاف البقدونس والصعتر، والبندورة، وصلصة البندورة والملح والفلفل وخلاصة اللحم إلى المقادير السابقة ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة.
ـ يُحمّى الفرن إلى درجة 400° ف.
ـ تُحضّر صلصة البيشامل و مزج مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
ـ في هذه الأثناء تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها، وتصفّى.
ـ توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن ثم تُغطّى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من مزيج صلصة البيشامل. ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البيشامل.
ـ يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور وتخبز المعكرونة بالفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً.

ملاحظة
من الممكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللاّزانيا ثم تغطى الطبقات بصلصة البشاميل وتخبز وتقدم.

وبالهنا والشفاء

انشاء الله اتكون عجبتكم

من طرف **shosho** 06/09/07, 03:26 pm

يلا انعيد

111111

من طرف **XxX N@NoOsH XxX** 06/09/07, 04:55 pm

222222222222222

من طرف **shosho** 06/09/07, 05:10 pm

33333333

من طرف eroka 06/09/07, 08:57 pm

444444444444444

من طرف **م ـشآعر خجولهـ** 07/09/07, 12:57 pm

555555555555

من طرف **XxX N@NoOsH XxX** 07/09/07, 03:58 pm

يا نصابة يا فوفو وين الطبخة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ :P:P:P:P:P
ههههههههههههههههه بمزح احلى فوفو

من طرف **shosho** 07/09/07, 04:34 pm

معك حق خلتها الها

له يا بخيلة

من طرف **XxX N@NoOsH XxX** 07/09/07, 04:52 pm

hehehehehehehehehehehe

من طرف **shosho** 07/09/07, 04:53 pm

يلا انعيد

11111111

من طرف **XxX N@NoOsH XxX** 07/09/07, 04:55 pm

22222222222

من طرف **shosho** 07/09/07, 05:00 pm

333333333333

من طرف eroka 07/09/07, 08:21 pm

444444444444444

من طرف **XxX N@NoOsH XxX** 08/09/07, 07:12 pm

5555555555
اجا دوري
بدي اعطيكم اسهل طبخة:البيتزا السريعة
المقادير:
خبز صامولي يقطع إلى قطعتين
زيتون أسود مقطع إلى شرايح
فطر مقطع إلى شاريح
بصل مقطع إلى نصف حلقات
فلفل أخضر بارد مقطع إلى شرايح
جبن مازرولا
زبده
الطريقة:
- الكشنه (يحمس البصل على النار ثم يضاف إليه الفلفل البارد) .
- ندهن على كل قطعة خبز زبده.
- ثم نضع فوقها الكشنه.
- ثم نضع فوقها الزيتون والفطر.
- ثم نضع فوقها جبن مازرولا.
- ثم تدخل الفرن.
- وتؤكل وهي حاره

وبقدمها ل fofo - eroka-the best-odai-arkan -and nour sure :D

من طرف eroka 09/09/07, 09:35 pm

111111111111111

من طرف **XxX N@NoOsH XxX** 09/09/07, 09:56 pm

2222222222222